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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– une petite boîte de mousse de foie gras d’oie ou canard (150 g)
– 50 cl de crème fraîche liquide
– 4 oeufs
– selpoivre
– muscade râpée

Préparation de la recette :

Ecraser la mousse de foie gras à la fourchette et incorporer à la crème fraîche jusqu’à obtenir une crème bien lisse, saler poivrer et éventuellement une pointe de muscade. Répartir dans 4 ramequins.

Casser un oeuf dans chaque ramequin. Cuire au bain-marie à four préchauffé à 200°C de 7 à 8 mn selon la taille des oeufs.

Servir aussitôt avec des mouillettes de pain grillé.

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