Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 15 personnes) :- 500 g de crème fraîche très épaisse
– 375 g de chocolat blanc
– 50 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Faites bouillir la crème dans une casserole. Ralentissez le feu et cassez-y les 3 plaques de chocolat blanc jusque celui-ci soit parfaitement fondu.

Laissez 4 à 5 minutes sur feux doux sans cessez de remuer.

Ajoutez le sucre glace au tamis progressivement.

Laissez refroidir le mélange (le mettre éventuellement une demi-heure au congélateur).

Puis formez les truffes: les rouler soit dans du cacao, de la noix de coco, du sucre glace.

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