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Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 5 minutes

Ingrédients:

2 carottes
2 poignées de pousses de soja (frais)
2 tranches de jambon
10 cacahuètes grillées non salées
Persil plat
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile neutre
Purée de piment
Préparation:

Etape 1: Éplucher les carottes et les râper grossièrement.

Etape 2: Rincer le soja et l’ajouter aux carottes. Couper le jambon en petits dés.

Etape 3: Réaliser une vinaigrette avec la sauce soja et l’huile. Ajouter une pointe de piment.

Etape 4: Assaisonner la salade, bien mélanger.

Etape 5: Décorer de cacahuètes hachées en petits dés et de persil.

Par Cuisine Gourmande (Voir son site)

 

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